Какая должна быть форма шеф-повара
Униформа — показатель презентабельности ресторана
Когда в городе открывается новое заведение, ресторан или кафе, одним из главных решений, которое должно приниматься ресторатором — это униформа, которую будет носить его персонал.
Конечно же, каждый владелец хочет чтобы его люди выделялись на фоне остальных и с этой задачей лучше всего справится ничто иное как профессионально отобранная, качественная, презентабельная спецодежда.
При решении данного вопроса, не стоит пренебрегать деталями, и думать, что на такое никто не обратит внимания. Вполне ошибочно думать, что кухня это не то место, которое попадет под оценку и внимание других людей. Это мнение абсолютно не верное, ибо одежда, в которой будет работать повар должна полностью соответствовать всем его профессиональным умениям и навыкам.
Выбор дешевой обуви, кителя, фартука и брюк для персонала неправилен даже потому, что одежду им придётся менять постоянно по причине недолговечности их материала.
В случае, если владелец ресторана отнесётся к этому вопросу со всей строгостью и ответственностью, отобрав своему персоналу действительно качественную одежду, то благодарности этих людей не будет предела. Ведь естественно, что человек, который одет «с иголочки» , будет непременно чувствовать себя увереннее и лучше. Также не стоит забывать, что одежда должна быть удобной и комфортной. В данном в комплекте повару не должно быть слишком жарко в условиях постоянного пребывания на кухне, и никакого дискомфорта специалист ощущать не должен.
Совершенствования в мире моды спецодежды
В последние годы очень масштабно развивается сфера ресторанного бизнеса, поэтому производству униформу для персонала стали уделять достаточно большое внимание.
Каждый сезон появляются все новые коллекции спецодежды, в пошиве которых используют лишь самые качественные и высокотехнологичные материалы. Дизайнеры спецодежды не прекращают совершенствоваться и делать для работников лучшую одежду.
Неважно какое заведение собирается открываться, будь это ресторан, бургерная, кондитерская, кафе или бар, упускать из виду вопрос об униформе не стоит.
Особенность спецодежды для персонала заключается в применяемых для ее пошива материалах, в ее своеобразном дизайне, и технологии пошива.
Поварская одежда состоит из кителя, брюк, фартука, головного убора, аксессуаров и обуви.
Если акцентировать внимание на поварском кителе, то в состав их ткани в большинстве своём входит хлопок и полиэстер.
Ткань из хлопка очень мягкая на ощупь, и прочная по структуре. А полиэстер в свою очередь, также как хлопок не деформируется, не растягивается, отличается высокой прочностью, не образует катышки и быстро высыхает после стирки. Нити данного материала имеют своеобразное плетение, плотность которого настолько высока, что позволяет одежде быть достаточно износостойкой и не застирываться даже после большого количества стирок. Одежда из такого материала сохраняет свой прежний вид даже после стирки в самой горячей воде.
За счёт того, что одежда сохраняет свою свежесть на протяжении очень долгого времени, она может прослужить достаточно внушительный срок и не будет нуждаться в частом обновлении.
При пошиве поварского кителя используются ткани, которым характерна особая водостойкость и устойчивость к разрывам.Когда повар одевает на себя подобный поварской китель,он вообще не должен ощущать какой-либо скованности в движениях и некого дискомфорта.
Помимо продуманности используемых материалов, поварской китель может сочетать в себе особые детали, которые позволяют сделать данную одежду уникальной и интересной.
Примечательно, что поварской китель в области подмышек, спины или по бокам может иметь сетчатые вставки для вентиляции воздуха, ибо при пошиве в обязательном порядке происходит учёт условий, при которых работает повар.
Наличие карманов является обязательным пунктом при производстве спецодежды для поваров. Обычно карманы пришиваются на грудную часть, но в нашей форме кармашек на рукаве, во избежание попадания ручки или другой мелочи в блюдо при наклоне повара.
Если говорить о цвете поварского кителя, то востребованы цвета черный, серый и белый. Эти два цвета считаются классическими и традиционными, хотя сейчас многие, в попытках выделиться, выбирают для спецодежды цвета более ярких оттенков. Популярность возымели униформы бордовых, красных, бежевых, синих, желтых и черных цветов с манжетами и различными вставками.
Относительно поварских брюк, то самый выигрышный вариант- это брюки с принтом , так как на них менее заметны загрязнения.
Порой поварскую одежду могут украшать небольшие значки или рисунки, придающие некоторую индивидуальность фасону кителя.
Сейчас на рынке представлен очень большой выбор поварских кителей. Их можно купить сразу в готовом виде, так и сшить на заказ.
Конечно же, кителя сшиваемые на заказ будут по цене значительно выше готовых.
Удобство, качество, уникальный дизайн — вот какие качества должны учитываться при пошиве поварского кителя.
Выбирая самую качественную и стильную одежду для вашего повара с целью проявления искренней заботы, можно легко настроить его на успешное выполнение работы, тем самым расположив его внимание.